Chociaż białko zwierzęce jest zazwyczaj uważane za silniejszy stymulator syntezy białek mięśniowych niż białko roślinne, wpływ źródła białka na masę beztłuszczową i siłę mięśni wymaga systematycznego przeglądu. Celem tego badania było zbadanie potencjalnych różnic we wpływie białka zwierzęcego i roślinnego na masę beztłuszczową i siłę mięśni oraz możliwego wpływu treningu wytrzymałościowego (RET) i wieku.
białko
Białko serwatkowe a odchudzanie
Pytanie: Przeczytałem, że białko jest dobre w odchudzani, bo wspomaga uczucie sytości i najlepiej aby było to białko serwatkowe jako najwartościowsze, czy Pan się z tym zgadza?
Ile białka w jednym posiłku?
W kwestii maksymalnej ilości białka w jednym posiłku z której mięśnie mogą w pełni skorzystać, brak pełnej zgodności. Generalnie zaleca się, aby w jednym posiłku spożywać około 30 gramów białka aby zmaksymalizować syntezę białek mięśniowych. Chodzi bowiem właśnie o maksymalna, optymalną ilość białka do syntezy białek mięśniowych a nie o maksymalną ilość białka którą organizm może przyswoić gdyż to nie to samo. Przyswoić organizm może znacznie więcej, tylko że nadwyżka zostanie przekształcona w energię a jeśli nie zostanie zużyta, to zasili tkankę tłuszczową.